早餐吃得巧，精神才會好；一次就吃對的3大營養元素。

(圖片取材/網路)

「好累喔…(睡倒公車上)」如果你是上班族，這是你現在的狀態，一定要看看這篇！

除非昨晚熬夜、大啖宵夜🍔，還是疲憊想睡嗎？快來檢視一下會不會是早餐吃錯了呢？

首先，你得先拋開「吃早餐會讓營養吸收最好」的迷思！

營養師程涵宇指出，除非你是長時間未進食；體內的營養元素都耗盡了，在代謝變慢的同時開始進食，才會有吸收效率增加的現象發生。若只是早起空腹進食，並不會提高吸收效率。但吃餐還是非常重要，選對身體所需的3大營養元素，才能讓自己精神飽滿一整天，讓我們一起看看吧！

健康早餐黃金比例：60-15-25原則

1. 碳水化合物(60%)

早餐建議可選擇烤地瓜、現泡燕麥片、歐式五穀雜糧麵包等全穀類食物，可提供身體需要的膳食纖維並增加飽足感。且內含豐富的維生素B，可提振精神、提高工作專注力與效率。而水果如蘋果、奇異果、香蕉等，除含有極佳抗氧化維生素C外，也能補充身體所需的碳水化合物。

(圖片取材/網路)

2. 蛋白質(15%)

低脂肪的優酪乳、脫脂牛奶等，因含有豐富的蛋白質，能夠提升熱量的消耗與幫助脂肪燃燒，也能增加飽足感。但建議選擇無糖的優若乳及牛奶，才不會吸收多餘熱量而導致肥胖。

(圖片取材/網路)

3. 健康脂肪(25%)

脂肪是身體的必須元素，有保護神經、心血管及控制食慾的功效。不論你是要減肥還是想讓精神、健康變好，適量的健康脂肪如核桃、杏仁等堅果，可助於營養早餐的完整性。

(圖片取材/網路)

【小提醒】高熱量早餐容易導致疲勞

高熱量早餐如炸物、精緻麵包、漢堡等均是高油、高糖、少纖維的食物，會影響專注力，且纖維、礦物質不足，無法幫助身體運作。糖分過高會刺激胰島素分泌，使血糖急速降低，因此會容易感到疲勞、精神不濟及注意力不集中。